На территории Саратовской области в настоящее время производство птицеводческой продукции осуществляет 73 предприятия различной форм собственности.
В ассортименте производимой предприятиями Саратовской области более 50 наименований птицеводческой продукции, включающей яйцо куриное, яичный меланж, мясо птицы и продукты переработки из мяса птицы.
Управлением Роспотребнадзора по Саратовской области в 3 квартале 2017 года проводились мероприятия по контролю соответствия птицеводческой продукции, производимых и реализуемых на потребительском рынке области, обязательным требованиям технических регламентов таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
За указанный период исследовано 310 проб птицеводческой продукции по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим показателям, на содержание антибиотиков.
По результатам исследований проб, не соответствующих обязательным требованиям по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим показателям, по содержанию антибиотиков не выявлено.
В ходе надзорных мероприятий в 3 квартале 2017 года было забраковано и изъято из оборота 6 партий птицеводческой продукции общим объемом 21 кг. по причине истекшего срока годности, несоответствия маркировки продукции обязательным требованиям, несоблюдения установленного производителем температурного режима хранения.
За выявленные в ходе проверок нарушения виновные привлечены к административной ответственности в виде штрафов.
Работа по контролю качества и безопасности птицеводческой продукции продолжается, ситуация остается на контроле Управления.
